业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
6月19日消息，业界据媒体报道，人造人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，小龙虾肉下半特别是横空肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，
珍肉创始人吕中茗表示，业界完全能够做到规模量产，人造人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
小龙虾肉下半作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
小龙虾肉下半以人造肉现有的横空技术，受季节性限制且缺乏统一的出世吃生产规模和标准，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的业界痛点，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。人造不受季节和产地限制。小龙虾肉下半让大家能在餐厅里点到。横空据报道，植物肉产品相比动物肉热量更低，给消费者多一种选择。珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，
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